Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales
| dc.contributor.author | Chuquizuta Trigoso, Tony Steven | |
| dc.contributor.author | Chavez Quintana, Segundo | |
| dc.contributor.author | Velásquez Barreto, Frank Fluker | |
| dc.contributor.author | Castro Silupu, Wilson | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-26T22:16:18Z | |
| dc.date.available | 2019-08-26T22:16:18Z | |
| dc.date.issued | 2018-10 | |
| dc.description.abstract | El trabajo tuvo como objetivo evaluar la cinética de hidratación del frijol (Phaseolus vulgaris), variedad Pinto, mediante la técnica de imágenes hiperespectrales (IH). | es_ES |
| dc.description.peer-review | Por pares | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.journal | V Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial 2018 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14142/95 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional Autónoma de Chota | es_ES |
| dc.relation | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
| dc.subject | Otras Ingenierías y Tecnologías | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 | es_ES |
| dc.title | Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_ES |
