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Evaluación del nivel de riesgo por incendios forestales en el distrito de Conchán, 2024
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-17) Sempértegui Rafael, Denis Emanuel; Chávez Juanito, Yuli Anabel
La investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de riesgo por incendios forestales del distrito de Conchán, provincia de Chota, Cajamarca. Esta evaluación es fundamental para la prevención y gestión de estos desastres, especialmente ante la creciente preocupación por sus efectos ambientales y sociales. Se utilizó el Modelo del escenario de riesgo por incendios forestales del CENEPRED para analizar los factores condicionantes, desencadenantes e identificar los elementos expuestos. Los resultados indicaron que la vegetación del distrito está compuesta mayormente por pajonales y pastos, que presentan alta combustibilidad, además de árboles y arbustos que representan un nivel menor de riesgo. Las pendientes influyen principalmente en un nivel de riesgo alto; mientras que las condiciones climáticas del distrito se caracterizan por favorecer este riesgo, con temperaturas estables y escasez de precipitación entre junio y agosto. Aunque la influencia del viento es menor, se intensifica entre junio y setiembre, especialmente después del mediodía. La irradiación solar varía entre baja y media con mayor intensidad entre julio y agosto. Históricamente, los incendios han aumentado en la última década, siendo más frecuentes entre septiembre y noviembre, con mayor reporte de focos de calor en la parte norte del distrito y cicatrices que abarcan hasta 434,94 hectáreas. De acuerdo con el análisis realizado se concluye que en el territorio distrital predomina el nivel de riesgo alto representado por el 42,59% del total distrital, equivalente a 6 516,56 hectáreas aproximadamente, seguido del riesgo medio con 32,86% ocupando 5 027,49 hectáreas.
Estilo de vida y adherencia al tratamiento antihipertensivo en el adulto mayor del centro de salud Lajas, Chota – 2026
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-16) Irigoin Bustamante, Jeniffer Fiorella; Tarrillo Ochoa, Diana Vanessa; Bustamante López, Luz Guisela
La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estilos de vida y la adherencia al tratamiento antihipertensivo en los adultos mayores del Centro de Salud Lajas, Chota-2026. Fue un estudio de enfoque cuantitativo, nivel relacional, diseño no experimental y corte transversal, en el que participaron 115 adultos mayores. La recolección de datos se realizó mediante la técnica de encuesta, utilizando como instrumentos la Escala Perfil de Estilo de Vida y la Escala de Adherencia al Tratamiento. Respecto a las características sociodemográficas, el 74,8% fueron mujeres; el 38,2% tenía entre 80 y 89 años; el 53,0% era casado o conviviente; el 87,8% profesaba la religión católica; y el 60,9% no contaba con estudios. En relación con los estilos de vida, el 78,3% presentó estilos de vida no saludables de forma general. En la dimensión biológica predominó el estilo de vida saludable con 73,1%; sin embargo, en las dimensiones social y psicológica predominaron los estilos de vida no saludables, con 71,3% y 93,9%, respectivamente. En cuanto a la adherencia al tratamiento antihipertensivo, el 53,9% presentó un alto grado de adherencia de manera general. La adherencia alta predominó en la dimensión relación profesional-paciente con 63,2%; por otro lado, en las dimensiones cumplimiento del tratamiento e implicación personal predominó la adherencia media, con 54,0% y 54,8%, respectivamente. Además, el 47,8% de los adultos mayores con estilos de vida no saludables presentó una adherencia terapéutica alta. Se concluye que existe relación significativa entre los estilos de vida y la adherencia al tratamiento antihipertensivo, según la prueba Chi cuadrado de independencia (χ² = 11,246; p = 0,004).
Calidad microbiológica del aire en los interiores de los mercados de abastos de la ciudad de Chota – 2025
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-10) Rimapa Sánchez, Kelvin Josué; Ventura Alarcon, Juan Diego; Castillo Rojas, Eisner Will; Chávez Collantes, Azucena
La presente investigación se tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica del aire en los interiores de los mercados de abastos de la ciudad de Chota durante el año 2025, mediante la identificación y cuantificación de los microorganismos presentes en ambientes representativos; el estudio se desarrolló en el Mercado Central y el Mercado Julio Vásquez Acuña, utilizando un enfoque cuantitativo con diseño no experimental descriptivo y de tipo transversal, la recolección de las muestras se realizó mediante el método de sedimentación pasiva por impactación directa en placa, estas fueron expuestas durante un periodo de tiempo de 30 minutos en puntos estratégicos de cada mercado (carnes, menús, frutas y verduras y menestras), a una altura de 1.50 m, el cálculo de la carga aérea mesófila total se obtuvo mediante la ecuación de Omeliansky, los resultados demostraron concentraciones significativas en el aire interior de ambos mercados, superando en varios puntos los valores máximos recomendados por la norma española UNE 100012:2005 (800 UFC m-³), con valores máximos en las secciones de frutas y verduras y menestras, especialmente los días de mayor afluencia (domingo), mostrando un comportamiento altamente inestable; mediante el análisis microbiológico se detectaron bacterias grampositivas (Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus), bacterias gramnegativas (Escherichia coli, Serratia marcescens) y material fúngico (Rhizopus sp., Penicillium sp., Mucor sp., Geotrichum sp. y Candida sp.), se verificaron diferencias altamente significativas (p < 0,05) entre los dos mercados de alimentos y el punto control, mediante la prueba post hoc de Tukey, debido a las limitaciones estructurales de ventilación y a la elevada densidad de población, la calidad microbiológica del aire interior en ambos mercados supone un grave riesgo para la salud, lo que pone de relieve la urgente necesidad de instalar sistemas de ventilación mecánica y programas de monitoreo continuo de la salud.
Nivel de conocimiento sobre prevención de parasitosis intestinal en madres atendidas en un establecimiento de salud del distrito de conchan, 2026
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-05-25) Nuñez Cabrera, Cristian Yonel; Rivera Vásquez, Roymer; Dueñas Sayaverde, Isaias Wilmer
La investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimiento sobre prevención de parasitosis intestinal en madres atendidas en un establecimiento de salud del distrito de Conchan, 2026. Estudio cuantitativo, descriptivo, no experimental y transversal, con la participación de 80 madres. Se utilizó, la encuesta como técnica de recolección, y un cuestionario de conocimiento sobre prevención de parasitosis intestinal. En características sociodemográficas predominó la procedencia de zona rural; de estos participantes, 67,5% tenía entre 21 y 40 años, 42,5% con estudios de primaria, y 55,0% fueron de estado civil convivientes. En conocimiento sobre prevención de la parasitosis intestinal, predominó el nivel bajo en las dimensiones relacionadas con aspectos conceptuales 75,0% y manifestaciones clínicas 81,3%, especialmente en las madres de la zona rural. Por el contrario, presentaron un nivel medio en las dimensiones de vías de transmisión y alojamiento del parásito 78,8%, así como sobre las medidas de prevención y eliminación de la basura 85,0%, siendo más común entre los participantes que vienen en la zona rural. De manera general, se encontró un predominio del conocimiento medio con el 56,7%, de ellos, 42,5% fueron de la zona rural. En conclusión, se encontró una diferencia estadísticamente significativa entre las frecuencias observadas y esperadas (χ² = 8,802; gl = 1; p = 0,003), mediante la prueba de chi-cuadrado de bondad de ajuste.
Evaluación del efecto del porcentaje de pectina extraída de granadilla y almidón de olluco rojo u oca rosada en las propiedades mecánicas, higroscopicidad, solubilidad, permeabilidad al vapor de agua y color de biopelículas
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-01-29) Cardozo Delgado, Walter; Coronel Sánchez, Jesús; Velasquez Barreto, Frank Fluker
La preocupación ambiental ha ido en aumento por el uso excesivo de plásticos lo que promueve a buscar alternativas biodegradables. Este estudio evaluó el efecto del porcentaje de pectina obtenida de cáscara de granadilla, almidón de olluco rojo y oca rosada en propiedades de color, permeabilidad al vapor de agua solubilidad, higroscopicidad y módulo de Young de biopelículas, mediante un diseño factorial 32 con un total de 18 tratamientos experimentales (54 réplicas). Los resultados muestran que las biopelículas presentaron tonalidades claras y homogéneas, con valores de luminosidad (L*) entre 82,65 a 89,10, valores de a* que oscilan de 1,38 a 1,78, de b* entre 0,04 a 10,93 y valores de c* entre 1,46 a 11,05, demostrando un efecto significativo (p< 0,05) de la pectina dentro sus propiedades de color independientemente del tipo de almidón utilizado. Para solubilidad e higroscopicidad los valores fueron bajos para ambos almidones, variando de 0,10% a 0,15% y de 0,08 hasta 0,13% respectivamente, indicando una elevada resistencia de la disolución en agua siendo más determinante el efecto de la pectina en las biopelículas elaboradas con almidón de olluco. Asimismo, para permeabilidad al vapor de agua (PVA), las biopelículas mostraron valores que oscilan entre 1,08 g/Pa*s*m y 9,23 g/Pa*s*m, no habiendo diferencia entre tratamientos. Finalmente, el análisis de módulo de Young mostró un aumento del porcentaje de almidón y pectina, con valores que varían de 22,39 MPa a 110,03 MPa, indicando mayor rigidez y resistencia mecánica. Se concluyó que es viable la transformación de películas biodegradables utilizando pectina de cáscara de granadilla y almidón de olluco u oca, presentando una alternativa ecológica y sostenible en la industria de empaques, disminuyendo los residuos plásticos y contribuyendo al aprovechamiento de subproductos agroindustriales.
