Envíos recientes
Modelamiento hidrológico e hidráulico para el diseño del sistema de drenaje pluvial de la ciudad de Tacabamba, Chota, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-16) Sanchez Cabrera, Jeyler Noyvel; Saucedo Cabrera, Roxana; Cieza Sánchez, Edwar
La ciudad de Tacabamba presenta deficiencias en la evacuación de las aguas pluviales por la falta de un sistema de drenaje urbano interconectado. Frente a esta problemática, el objetivo de la investigación fue modelar hidrológicamente e hidráulicamente la cuenca urbana para diseñar un sistema de drenaje pluvial conforme a los criterios de la norma CE.040 “Drenaje pluvial” (MVCS, 2024). El estudio tuvo un enfoque cuantitativo, un tipo aplicado, un nivel descriptivo y un diseño no experimental. La muestra estuvo conformada por las 76.10 ha del área urbana de Tacabamba, divididas en siete subcuencas urbanas de análisis. Se aplicó el método racional para estimar los caudales de diseño; se dimensionaron cunetas rectangulares, triangulares y compuestas mediante las ecuaciones de Manning e Izzard; y se verificaron los puntos de descarga hacia el río Tuspon mediante modelamiento hidráulico en HEC-RAS. Los resultados mostraron caudales máximos de 3.955 m³/s, 2.715 m³/s y 1.887 m³/s en los puntos críticos de la red. Las cunetas rectangulares presentaron dimensiones entre 0.20 × 0.25 m y 0.65 × 1.00 m, mientras que las triangulares convencionales alcanzaron anchos superficiales de 0.25 a 0.40 m y profundidades de 0.20 a 0.30 m. La verificación del sistema evidenció una reducción de las láminas de agua de 6–21 cm a 0.0–2.4 cm, del tiempo de evacuación de 45–70 min a 12–20 min y del área afectada de 26.60 ha a 5.80 ha, lo que equivale a una disminución del 78.20%. Se concluyó que el sistema diseñado cumple con los criterios técnicos de la CE.040 y mejora sustancialmente la capacidad de drenaje pluvial en Tacabamba.
Producción de almidón agrio de Manihot esculenta (yuca almidonera) por fermentación natural y secado solar en dos diferentes condiciones climáticas de la región Cajamarca – Perú
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-01-27) Bustamante Ruiz, Flor Miriam; Idrogo Saldaña, Ana Liliana; Arce Saavedra, Thony; Valqui Pérez, Flor de María
El Perú siendo un país productor de yuca en las diferentes regiones de diversa condición climática, no procesa ni consume productos a base de almidón agrio. Así, la presente investigación tuvo como objetivo producir almidón agrio en las condiciones ambientales de las provincias de Chota (UNACH-EPIA) y Jaén (UNJ - EPIFA), además de una tercera condición en la que se controló la temperatura de fermentación entre 22 °C a 24 °C (TUNACH - EPIA). El tiempo de la fermentación del almidón dulce fue controlada por el pH y acidez y, el secado solar del almidón agrio fue controlada por la disminución de la humedad. La fermentación en Chota (UNACH-EPIA) tomó 20 días alcanzando finalmente un pH de 4,028 y una de acidez de 0,347 g ácido láctico/g muestra, y para el secado solar 14 h (3 días) logrando una humedad de 14,21 %. La fermentación en Jaén (UNJ - EPIFA) tomó 8 días alcanzando finalmente un Ph de 4,130 y una de acidez de 0,235 g ácido láctico/g muestra, y para el secado solar 10 h (2 días) logrando una humedad de 12,71 %. La fermentación controlada tomó 17 días alcanzando finalmente un pH de 4,14 y una de acidez de 0,293 g ácido láctico/g muestra, y para el secado solar 12 h (3 días) logrando una humedad de 14,11 %. La expansión del almidón agrio evaluada en muestras elaboradas de pan de queso presenta una ligera diferencia significativa a favor del almidón agrio producido en las condiciones ambientales de Chota (UNACH – EPIA) y cuando comparado con el almidón dulce o nativo. En ambas condiciones climáticas es posible producir almidón agrio de yuca con ligera mayor expansión cuando es producida en UNACH – EPIA/Chota, pero en relación a los tiempos de producción en la UNJ - EPIFA/Jaén la fermentación y el secado solar precisan de un menor tiempo, 0,4X y 0,71X respectivamente.
Evaluación del nivel de riesgo por incendios forestales en el distrito de Conchán, 2024
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-17) Sempértegui Rafael, Denis Emanuel; Chávez Juanito, Yuli Anabel
La investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de riesgo por incendios forestales del distrito de Conchán, provincia de Chota, Cajamarca. Esta evaluación es fundamental para la prevención y gestión de estos desastres, especialmente ante la creciente preocupación por sus efectos ambientales y sociales. Se utilizó el Modelo del escenario de riesgo por incendios forestales del CENEPRED para analizar los factores condicionantes, desencadenantes e identificar los elementos expuestos. Los resultados indicaron que la vegetación del distrito está compuesta mayormente por pajonales y pastos, que presentan alta combustibilidad, además de árboles y arbustos que representan un nivel menor de riesgo. Las pendientes influyen principalmente en un nivel de riesgo alto; mientras que las condiciones climáticas del distrito se caracterizan por favorecer este riesgo, con temperaturas estables y escasez de precipitación entre junio y agosto. Aunque la influencia del viento es menor, se intensifica entre junio y setiembre, especialmente después del mediodía. La irradiación solar varía entre baja y media con mayor intensidad entre julio y agosto. Históricamente, los incendios han aumentado en la última década, siendo más frecuentes entre septiembre y noviembre, con mayor reporte de focos de calor en la parte norte del distrito y cicatrices que abarcan hasta 434,94 hectáreas. De acuerdo con el análisis realizado se concluye que en el territorio distrital predomina el nivel de riesgo alto representado por el 42,59% del total distrital, equivalente a 6 516,56 hectáreas aproximadamente, seguido del riesgo medio con 32,86% ocupando 5 027,49 hectáreas.
Estilo de vida y adherencia al tratamiento antihipertensivo en el adulto mayor del centro de salud Lajas, Chota – 2026
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-16) Irigoin Bustamante, Jeniffer Fiorella; Tarrillo Ochoa, Diana Vanessa; Bustamante López, Luz Guisela
La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los estilos de vida y la adherencia al tratamiento antihipertensivo en los adultos mayores del Centro de Salud Lajas, Chota-2026. Fue un estudio de enfoque cuantitativo, nivel relacional, diseño no experimental y corte transversal, en el que participaron 115 adultos mayores. La recolección de datos se realizó mediante la técnica de encuesta, utilizando como instrumentos la Escala Perfil de Estilo de Vida y la Escala de Adherencia al Tratamiento. Respecto a las características sociodemográficas, el 74,8% fueron mujeres; el 38,2% tenía entre 80 y 89 años; el 53,0% era casado o conviviente; el 87,8% profesaba la religión católica; y el 60,9% no contaba con estudios. En relación con los estilos de vida, el 78,3% presentó estilos de vida no saludables de forma general. En la dimensión biológica predominó el estilo de vida saludable con 73,1%; sin embargo, en las dimensiones social y psicológica predominaron los estilos de vida no saludables, con 71,3% y 93,9%, respectivamente. En cuanto a la adherencia al tratamiento antihipertensivo, el 53,9% presentó un alto grado de adherencia de manera general. La adherencia alta predominó en la dimensión relación profesional-paciente con 63,2%; por otro lado, en las dimensiones cumplimiento del tratamiento e implicación personal predominó la adherencia media, con 54,0% y 54,8%, respectivamente. Además, el 47,8% de los adultos mayores con estilos de vida no saludables presentó una adherencia terapéutica alta. Se concluye que existe relación significativa entre los estilos de vida y la adherencia al tratamiento antihipertensivo, según la prueba Chi cuadrado de independencia (χ² = 11,246; p = 0,004).
Calidad microbiológica del aire en los interiores de los mercados de abastos de la ciudad de Chota – 2025
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2026-06-10) Rimapa Sánchez, Kelvin Josué; Ventura Alarcon, Juan Diego; Castillo Rojas, Eisner Will; Chávez Collantes, Azucena
La presente investigación se tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica del aire en los interiores de los mercados de abastos de la ciudad de Chota durante el año 2025, mediante la identificación y cuantificación de los microorganismos presentes en ambientes representativos; el estudio se desarrolló en el Mercado Central y el Mercado Julio Vásquez Acuña, utilizando un enfoque cuantitativo con diseño no experimental descriptivo y de tipo transversal, la recolección de las muestras se realizó mediante el método de sedimentación pasiva por impactación directa en placa, estas fueron expuestas durante un periodo de tiempo de 30 minutos en puntos estratégicos de cada mercado (carnes, menús, frutas y verduras y menestras), a una altura de 1.50 m, el cálculo de la carga aérea mesófila total se obtuvo mediante la ecuación de Omeliansky, los resultados demostraron concentraciones significativas en el aire interior de ambos mercados, superando en varios puntos los valores máximos recomendados por la norma española UNE 100012:2005 (800 UFC m-³), con valores máximos en las secciones de frutas y verduras y menestras, especialmente los días de mayor afluencia (domingo), mostrando un comportamiento altamente inestable; mediante el análisis microbiológico se detectaron bacterias grampositivas (Staphylococcus aureus, Staphylococcus saprophyticus), bacterias gramnegativas (Escherichia coli, Serratia marcescens) y material fúngico (Rhizopus sp., Penicillium sp., Mucor sp., Geotrichum sp. y Candida sp.), se verificaron diferencias altamente significativas (p < 0,05) entre los dos mercados de alimentos y el punto control, mediante la prueba post hoc de Tukey, debido a las limitaciones estructurales de ventilación y a la elevada densidad de población, la calidad microbiológica del aire interior en ambos mercados supone un grave riesgo para la salud, lo que pone de relieve la urgente necesidad de instalar sistemas de ventilación mecánica y programas de monitoreo continuo de la salud.
