Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales
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Date
2018-10
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Publisher
Universidad Nacional Autónoma de Chota
Abstract
El trabajo tuvo como objetivo evaluar la cinética de hidratación del frijol (Phaseolus vulgaris), variedad Pinto, mediante la técnica de imágenes hiperespectrales (IH).
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Keywords
Otras Ingenierías y Tecnologías
