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Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales

dc.contributor.authorChuquizuta Trigoso, Tony Steven
dc.contributor.authorChavez Quintana, Segundo
dc.contributor.authorVelásquez Barreto, Frank Fluker
dc.contributor.authorCastro Silupu, Wilson
dc.date.accessioned2019-08-26T22:16:18Z
dc.date.available2019-08-26T22:16:18Z
dc.date.issued2018-10
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14142/95
dc.description.abstractEl trabajo tuvo como objetivo evaluar la cinética de hidratación del frijol (Phaseolus vulgaris), variedad Pinto, mediante la técnica de imágenes hiperespectrales (IH).es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional Autónoma de Chotaes_ES
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.subjectOtras Ingenierías y Tecnologíases_ES
dc.titleDeterminación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectraleses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.identifier.journalV Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial 2018es_ES
dc.description.peer-reviewPor pareses_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00es_ES


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Frijol pinto.pdf
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