Repositorio Institucional Digital
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Efecto de la concentración de ácido ascórbico y la temperatura en las propiedades fisicoquímicas y dieléctricas de Solanum tuberosum (variedad peruanita) mínimamente procesada.
(Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2023-07-25)El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar el efecto de la concentración de ácido ascórbico y la temperatura en las propiedades fisicoquímicas y dieléctricas de Solanum tuberosum (variedad peruanita) ... -
Cultura tributaria del impuesto predial en los contribuyentes del distrito de Lajas, 2023.
(Universidad Nacional Autónoma de Chota, 2024-02-26)La investigación tuvo por objetivo general determinar el nivel de la cultura tributaria del impuesto predial en los contribuyentes del distrito de Lajas, 2023. La metodología del estudio fue básica, descriptivo, cuantitativo ... -
Uso de la evaluación multicriterio en sistemas de información geográfica para determinar la localización óptima de un relleno sanitario en el distrito de Conchán, Chota, Perú.
(Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2024-03-18)El presente estudio tuvo como objetivo, utilizar un sistema de información geográfica, para determinar la ubicación óptima para un relleno sanitario en la provincia de Chota – distrito de Conchán, en base a la normativa ... -
Conocimiento sobre el consumo de ácido fólico en gestantes atendidas en el Centro de Salud Paccha, Chota – 2024.
(Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2024-03-21)La investigación tuvo como objetivo describir el nivel de conocimiento sobre el consumo de ácido fólico en gestantes atendidas en el Centro de Salud Paccha, Chota 2024. Estudio descriptivo, observacional y trasversal. ... -
Snacks fortificados a partir de harina de lombriz roja californiana (Eisenia fetida), quinua (Chenopodium quinoa) y maíz morado (Zea mays L).
(Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2024-03-18)Algunos reportes muestran tendencias por consumo de alimentos que causan sobrepeso y obesidad, carentes de nutrientes o que no cubren las necesidades proteicas. Enriquecer alimentos con proteínas para el consumo humano, ...