Statistics for Evaluación fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de una galleta fortificada, sustituida parcialmente con harina de pajuro (Erythrina edulis M.), harina de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y harina de trigo (Triticum durum T.)
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| Evaluación fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de una galleta fortificada, sustituida parcialmente con harina de pajuro (Erythrina edulis M.), harina de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y harina de trigo (Triticum durum T.) | 194 |
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| September 2025 | 18 |
| October 2025 | 17 |
| November 2025 | 12 |
| December 2025 | 8 |
| January 2026 | 3 |
| February 2026 | 2 |
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