Statistics for Evaluación fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de una galleta fortificada, sustituida parcialmente con harina de pajuro (Erythrina edulis M.), harina de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y harina de trigo (Triticum durum T.)
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| Evaluación fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de una galleta fortificada, sustituida parcialmente con harina de pajuro (Erythrina edulis M.), harina de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y harina de trigo (Triticum durum T.) | 427 |
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| April 2026 | 14 |
| May 2026 | 45 |
| June 2026 | 34 |
| July 2026 | 31 |
| August 2026 | 30 |
| September 2026 | 35 |
| October 2026 | 32 |
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