Browsing by Author "Arteaga Miñano, Hubert Luzdemio"

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Espectroscopía dieléctrica como herramienta de predicción de la calidad en el seguimiento post mortem de la carne de cerdo Espectroscopía dieléctrica como herramienta de predicción de la calidad en el seguimiento post mortem de la carne de cerdo.

Peralta Vásquez, Magaly del Rocio; Medina Aguilar, Sideli (Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2023-02-20)

En el presente estudio de investigación se planteó como objetivo general evaluar la técnica de espectroscopía dieléctrica como herramienta de predicción de la calidad en el seguimiento post mortem de la carne de cerdo, ...
Predicción de la densidad y el contenido de sólidos solubles de leche fresca adulterada mediante espectroscopia dieléctrica.

Colunche Mejía, Yover Franklin (Universidad Nacional Autónoma de ChotaPE, 2023-02-20)

El objetivo de la presente investigación fue predecir la densidad, el contenido de solidos solubles y el agua añadida de leche fresca adulterada con agua, utilizando propiedades dieléctricas, a frecuencias puntuales. Se ...