Statistics for Caracterización y aplicación del almidón agrio de Manihot esculenta a diferentes tiempos y temperaturas de almacenamiento en panificación.
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| Caracterización y aplicación del almidón agrio de Manihot esculenta a diferentes tiempos y temperaturas de almacenamiento en panificación. | 172 |
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| September 2025 | 21 |
| October 2025 | 15 |
| November 2025 | 16 |
| December 2025 | 8 |
| January 2026 | 14 |
| February 2026 | 2 |
| March 2026 | 6 |
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| Barreto y Cabrera.pdf | 67 |
