Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales

Chuquizuta Trigoso, Tony StevenChavez Quintana, SegundoVelásquez Barreto, Frank FlukerCastro Silupu, Wilson2019-08-262019-08-262018-10http://hdl.handle.net/20.500.14142/95El trabajo tuvo como objetivo evaluar la cinética de hidratación del frijol (Phaseolus vulgaris), variedad Pinto, mediante la técnica de imágenes hiperespectrales (IH).application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Otras Ingenierías y TecnologíasDeterminación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectralesinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectV Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial 2018https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00