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Título : Determinación de la cinética de hidratación de frijol pinto mediante la técnica de imágenes hiperespectrales
Autor : Chuquizuta Trigoso, Tony Steven
Chavez Quintana, Segundo
Velásquez Barreto, Frank Fluker
Castro Silupu, Wilson
Palabras clave : Otras Ingenierías y Tecnologías
Fecha de publicación : oct-2018
Editorial : Universidad Nacional Autónoma de Chota
Resumen : El trabajo tuvo como objetivo evaluar la cinética de hidratación del frijol (Phaseolus vulgaris), variedad Pinto, mediante la técnica de imágenes hiperespectrales (IH).
URI : http://repositorio.unach.edu.pe/handle/UNACH/95
Aparece en las colecciones: Artículos presentados en Congresos y Conferencias

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